冬瓜性味甘淡微寒，功能甘淡祛湿，清热化痰。冬瓜营养丰富，富含蛋白质、糖、粗纤维以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等维生素和矿物质，同时也有极高的药用价值。但冬瓜性凉滑利，如果本身阳气不足或长期腹泻，则不宜多食。

推荐几个药膳配方：

治暑天感冒：鲜冬瓜150克，粳米100克，将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用，每日2次。

治荨麻疹：冬瓜皮水煎代茶饮。

治咳嗽：冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。

治水肿：冬瓜皮20克，西瓜皮20克，茅根20克，玉米心20克，红小豆60克，水煎服。